Октябрь 15th, 2022 
admin La plupart personnes affirment qu’il est possible de consommer nos aliments au-dela de leur date limite de consommation.
« Les dates de peremption, c’est afin d’effectuer marcher le commerce », disent-ils, pas forcement a tort. On va pouvoir Dans les faits consommer au-dela de une telle date les gateaux secs, le caramel, le miel, les pates, le riz, nos epices, Les aliments surgeles mais aussi des boites de conserves. Maints aliments secs en somme. Pour eux, nous ne sommes meme « nullement a 1 mois pres ». La nutritionniste que nous avons contactee, Corinne Chicheportiche-Ayache, parle de « date de durabilite minimale ».
Petite mention pour nos conserves abimees qu’elle conseille de « ne pas consommer si la boite est bombee », et ce que la date de peremption soit passee ou non, « car il y a 1 va parfois service infecte via des germes et donc une menace de botulisme », explique-t-elle, le botulisme etant une maladie paralytique rare, due a une neurotoxine bacterienne
Mes aliments secs peuvent donc etre consommes un brin apres leur date limite de consommation, mais deux services frais egalement, tel les yaourts que vous pourrez garder environ « jusqu’a 7 semaines supplementaires », indique la nutritionniste.
Cependant, Afin de d’autres aliments, Cela reste essentiel, voire vital, de lire la regle generale qui est de ne pas consommer le produit apres sa date de peremption. A commencer par la charcuterie.
1. Notre charcuterie
Meme s’il ne vous est que votre tranche de jambon crue dont la date limite de consommation est passee depuis quelques jours, nous vous conseillons de ne point la manger. Et si l’odeur est forte, fuyez ! Mais a vrai dire, meme si elle est tolerable, jetez une telle fichue tranche a J’ai poubelle egalement des lors que sa date de peremption est depassee.
En la consommant, vous vous exposez a votre risque de contamination bacterienne. La salmonelle, bacterie ma plus frequente dans la charcuterie, est dangereuse, et elle peut etre mortelle, surtout chez les personnes agees. Les femmes enceintes s’exposent a un va parfois fausse couche accru. Alors tant pis, il vaut mieux perdre des euros que d’y laisser sa sante, voire sa life.
2. J’ai viande rouge
La viande rouge perimee est celle-ci aussi a bannir de ce refrigerateur, « principalement la viande hachee, precise Corinne Chicheportiche-Ayache. Ce pourrait i?tre augmenter la surface d’la viande avec l’air et de votre fait augmenter le risque de developpement de bacteries comme la salmonelle, mais aussi la listeria ou bien le staphylocoque ».
Ces bacteries provoquent des troubles digestifs consequents, voire des dangers plus severes. D’ordinaire, l’odeur en viande est deplaisante et sa https://datingmentor.org/fr/nudistfriends-review/ couleur devient brunatre. Meme si elle a 1 aspect normal, ne consommez aucun viande rouge si sa date de consommation reste depassee.
3. Notre poisson frais
De meme que Afin de la charcuterie ou la viande rouge, nous vous conseillons de consommer le poisson frais tout de suite ou le lendemain de le achat, et de ne pas le garder quinze heures dans votre refrigerateur, Afin de eviter toute contamination. « Plus largement, il va falloir etre vigilant sur la conservation de bien ce qui est achete a J’ai coupe », preconise la nutritionniste. Un poisson frais doit etre, comme son nom l’indique, consomme frais. J’ai cuisson n’y change rien. Si sa peau est terne et que le ?il n’est plus vif, ne le mangez gui?re.
Il faut etre « reellement attentif » aux ?ufs, ajoute le Dr Chicheportiche-Ayache. Ils ont la possibilite de etre consommes jusqu’a vingt-huit jours apres la ponte, « mais on sait que les ?ufs restent en magasin dans les supermarches 21 heures », indique-t-elle. Pour les ?ufs durs, la nutritionniste conseille meme de ne pas depasser « des semaines apres la date de ponte ». J’ai membrane de l’?uf, plus ou moins poreuse, s’amoindrit, « et le risque, c’est que les germes passent ».
Privilegiez donc, en faisant vos courses, les ?ufs a toutes les dates de ponte les plus amis. Cela en va de meme pour vos courses en general, tentez d’effectuer attention aux dates de peremption. Enfin, si la coquille de votre ?uf est fendue, il faut, d’apri?s sa nutritionniste, jeter l’?uf. Et si elle est sale, vous devez eviter de la laver car cela « diminue l’impermeabilite de la coquille et augmente le va parfois contamination ».
5. Les restes
Mes plats prepares a toutes les dates de peremption depassees sont eux aussi a oter de vos placards. « surtout tous ceux avec des sauces et des cremes, soit la quasi-majorite des plats cuisines, qu’il va falloir consommer rapidement, indique Corinne Chicheportiche-Ayache. Mes autres ont la possibilite de etre manges grand maximum deux jours apres la date limite de consommation. »
Comme pour le vin, on crois souvent (a tort) qu’un fromage reste meilleur quand il prend de l’age. On le laisse murir bien au fond du bac, dans l’espoir de voir apparaitre des saveurs sensationnelles… Que nenni. « Tout peut dependre du mode de preparation, explique Corinne Chicheportiche-Ayache. Entre autres, 1 fromage au lait cru, c’est-a-dire non pasteurise, est a proscrire totalement s’il reste perime. »
Mes autres, au contraire, vont pouvoir i nouveau etre consommes pendant quelques temps apres la date fatidique, mais « pas plus d’une semaine », indique-t-elle. Que ce soit concernant le fromage ou pour chaque aliment, on ne saurait vous rappeler que si des traces de moisissures apparaissent, il convient alors formellement s’abstenir de le consommer.
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